因為工作的關係，所以多次前往大溪，其中最難忘的一次，是進入百年古厝--古宅。古宅位於和平老街上，也就是大家熟知的和平老街。其實老街有很多的建築都已經改建過，只是留下了門面而已。而古宅則因為沒有太大的整修，所以被當時的桃園縣文化局審定為社區古蹟，特別撥經費予以保留，並且經過專家重新整修，大致保留了原本的樣貌。
圖片為古宅的女兒牆，全昌是起建時的商號，當時古宅是江姓人家所有，後來江家沒落，古宅的第一代主人--古金炎就把它買下來。但是古金炎並沒有因為購買了房子，就把當時江家的祖孫趕出去，反而是留了一塊地方給他們居住，一直到孫子賺了錢後，才把奶奶接出去撫養。
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這次跟朋友一起出國，選擇的地點就是韓國釜山。原因是朋友對韓國有這莫名的喜好，特別是韓國的「歐爸」。但是對我來說，韓國是一個非常有趣的民族，也是我很想要了解的一個國家。一般來說，我們對於韓國的印象，就是泡菜、韓劇、三星、LG等，要不然就是在體育場上陷害台灣的選手等。好像我們從未真正了解這個國家，到底他們有什麼樣的經歷、什麼樣的民族性、什麼樣的思維，所以我也抱著想要了解韓國人的想法，出發到了韓國。
這次的旅程，很幸運地碰到一個華僑導遊，而且曾經在台灣定居過，所以對於兩方面的人文風情，都有一定的了解。這對於喜好文史的我來說，不啻是一個好消息！上車以後，導遊先跟我們說明，釜山是韓國的第二大城，在韓國的地位就像是高雄一樣，是以航運、工業為主的城市。為了對於釜山有一定的了解，所以導遊在吃完飯後的第一站，就是釜山博物館。
在釜山博物館當中，可以看到大致了解韓國的歷史。韓國的歷史最早可以推算到商代末期，周武王滅掉殷商的時候，紂王的哥哥箕子在遼東與朝鮮半島北部建立了箕子朝鮮，而在朝鮮南部則有辰國，但是確切的事蹟都是記錄在中國的歷史當中，所以韓國並沒有特別提到這個歷史。真正在韓國有文獻記載的，就是朝鮮三國時代，也就是高句麗、新羅與百濟三國並立的時代。從下圖中可以看到，高句麗當時的國土是最大的。
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我們要提到的是風險管理。一個良好的風險的管理是要經過規劃的。不是你有買保險，就是有規劃。一個人的人生風險不外乎老、病、死。而風險管理就是要保障風險發生時，可以獲得的金錢保障。就像一個剛組成家庭的人來說，壽險及失能險就是非常重要的，因為壽險及失能險的規劃是要讓主要負擔家計的人有什麼意外之後，家庭還能持續運作的保障。再來就是意外險跟醫療險，現在的交通意外事故頻傳，為了確保自己遭受意外後能夠得到賠償，意外險跟醫療險一定不可少。而投資型保險或是年金，就是等所有的風險都保障齊全之後，想要投保的才附加上去。
除了人身保險之外，產物保險也是一個很重要的部份。台灣常有淹水、颱風肆虐；而祝融之災亦時有所聞，所以對於財產的保護也很重要。所以在產物保險方面，一定要保障的是行車的安全，強制第三責任險是一定要投保的。再來是自己所住的住宅火險或是水險等等。
如何規劃保險？
提到要規劃保險，就不能不知道人生的規劃。一般來說，剛出社會的年輕人，雖然父母仍然有工作，但是還是有負擔父母生活的責任存在，所以在這個階段，責任就相對開始吃重。等到結婚、生小孩之後，負擔的不只是父母，還有老婆與小孩，這樣的責任當然就更加地吃重。等到中年之後，小孩也長大了，責任當然就會日益減輕。
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慾望來自於錯誤的認知，我會有慾望是因為對於匱乏的恐懼，而恐懼是支配現實的幻象，事實上在生命中的每一刻，你都是完美的存在，你需要的現在就能擁有，因愛而生的需求，生命將會滿足，而因恐懼而來的渴求，是求之不得，怎樣都無法得到，唯有依循著天理、自然的規則以及內心的真心，才能和愛的力量合而為一，相信自己的一切，不要去羨慕別人，不要去苛求自己，只要確信自己已經在路上，看見、聽見真正的勝利之歌在響起，祢所渴求的，出自於內在的真實之源，將永遠不會消失，生命的泉水將會持續地滋潤你，讓你快樂，事實上，成功是自己的定義，過度的競爭，只會讓自己陷入恐懼的牢籠，沒錯，在每一個人的生命之中，都能讓自己富有和快樂、幸福和愛，一切只在於你對愛的信任度。
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慶伯一個人坐在客廳，慢慢吃著昨晚剩下的滷肉飯，桌上滿是吃過的免洗碗，慶伯一邊吃一邊大聲咒罵：「養兒不孝。養那麼大，竟然沒有人在身邊照顧我。」就這樣同一句話說了一遍又一遍，弄得隔壁的阿滿嬸氣沖沖的跑過來說：「慶仔，你每天講來講去還不都那一句。吵死人了你知不知道。養兒不孝，還不都是你趕走的！」
「妳懂什麼！我是他們的爸，是他們的天，趕他們走，他們厚著臉皮也要給我回來。」
「哼！你好意思說。」阿滿嬸冷笑著說：「不知道是誰愛賭，把祖先留下來的財產敗光光，還要兒女幫你還債。」
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年關將近，有很多的祈福、改運、招財等電視節目和廣告如同雨後春筍般，一個接一個地開，不斷地用祈運招財，算命改運等名義，從消費者的口袋將大筆金錢向外掏，成就了千萬身價的算命師，卻瘦了自己的荷包。
你真的財運不佳嗎？你真的需要祈福、招財，甚至改運嗎?
我不知道，我不知道這樣是否有效，同時，我知道有另一種方法改命造運會更加有效。
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前幾天分別跟親戚朋友聊天，分別聊到金錢觀、教育政策、大學考試等問題，我覺得台灣目前的價值觀和教育品質處於混亂的狀態。首先，是金錢觀念的偏差，這些年來我發現台灣的商人為了「賺錢」，所以忽略了最基本的「誠信」和「基本功」，所以變成商人為了金錢而不擇手段，民眾為了金錢而誤入龐式騙局，有錢人變成人人效法的對象，變成了另類的權威。
我是非常贊成人們應該要賺取到自己應有的價值收入，而且也認為金錢很重要，同時我們也要清楚，金錢是我們的工具，人們才是主人。但是目前很多人都變成金錢的奴隸，而不是主人。人們工作，是為了錢，而不是為了自己的夢想、為了幫助別人，一切都是為了自己的收入，我認為價值觀是倒果為因，也是很多人賺不到錢的原因。我認為當你追求自己的人生命與夢想、並且有益於地球是人類的時候，你才能創造不同的價值，如此一來，我們才更能接觸到金錢的源頭、同時創造出快樂的感覺。
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最近常常跟別人說到大學的糗事，其中說到最經典的就是「史學名著導讀」時，因為我是組員中唯一的男性，所以最後的結案陳詞，不！是「結論」就落到我的身上了。當時我們報告的是墓葬史，我報告完明清墓制後，接著就是進行結論。這時候我脫口而出說了一句話：「相信大家都沒死過吧！」這句話說出來，底下同學瞬間錯愕的臉，看到同學錯愕的臉，瞬間發現自己不知道是不是沒睡好，整個說錯話了！！
但是..............
我馬上恢復鎮定，說：「就是因為大家都沒死過，所以不知道死後的世界是什麼，也就不知道這些葬禮、墓塚對我們的作用是什麼。我認為這些墓制其實都是做給活人看的，而不是給死人看的。因此，如果要孝順父母，一定要在活著的時候，死後的儀式一點意義都沒有！」這些話說完，馬上獲得所有同學的鼓掌，連老師都說這段話說得太棒了！當時我捏了一把冷汗(呼~)
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看到郭台銘先生拋出「教育浪費稅」，令我傻眼不已！郭先生果然只配當個商人！而不是真正的企業家。
所謂的企業家，是有社會責任、有宏觀的思維與態度，也就是說企業家的思考觀點不是只有「金錢」，而是著眼在有形與無形的「財富」。我認為教育並不是交易、不是商業行為，如果把這樣的思維帶進教育，就只是一場災難！
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【服務業賣的是服務，不是尊嚴。】
日前有一則新聞，是一個婦女在水餃店大聲咆哮，說：「花錢的最大！」結果遭到對方反嗆：「不賣你，我最大！」這件事情讓我想了很久，也重新讓我省思很多事情。直到日前有朋友告訴我，他有一個學長在王品旗下的餐廳用餐時，故意填了一個不滿意，結果店長出來詢問原因，並且致贈一張折價券。讓我對於目前的服務業迷惑了！這，真的是服務嗎？
我做餐飲與服務業已經有差不多十多年了，家裡在我7歲時開超商，然後再14歲的時候轉型成餐飲業，然後一直到28歲結束家裡的生意，我才結束服務業的生涯。在服務業的過程當中，我跟家人一直不斷思考，如何精進我們的服務，讓客戶都能夠非常滿意，我們去找了很多的服務書籍，發現到目前的服務業，都在經營客戶的不滿意，但是這跟我們所認知的服務落差很大！
在過去的服務經驗當中，我認為服務業最重要的兩個字是「尊重」。當客戶願意尊重服務人員，服務人員也要懂得尊重客戶，這樣優質的服務才能成立。如果，當客戶不尊重服務人員，這樣就是踐踏對方的尊嚴，所以我非常不欣賞有些客戶會在大庭廣眾下咆哮：「叫你們經理出來！」還有那些會刁難服務人員的人，因為你是在踐踏對方的尊嚴。而誇張的是，很多店家還以此當做是模範標準，認為如果能安撫這樣的客人，才是好的服務人員。但我想講的是，服務業賣的是服務，而不是尊嚴！一個好的服務是奠基於客戶與服務人員的尊重，如果客戶不尊重服務人員，那麼店家應該要懂得當服務人員的後盾，而不是落井下石。
同時我要提出另一個更重要的觀念，那就是好的服務應該是透過嘉許而來，而不是修正！很多人都會問客戶，有什麼地方不滿意，進而去修正這些不滿一。我覺得這樣的想法並沒有錯，但是把這樣的觀念無限上綱，那反而是惡質的企業文化！而我認為王品在這點上面，已經走火入魔了！企圖用評分表決定滿意度與否，不滿意就檢討服務人員，並且用折價券賄絡客戶，這樣不是好的服務，而是墮落！可怕的是，多數服務業都已經沈淪在這片惡質的服務文化當中！
我認為，真正的服務應該是讓客戶喜歡你的優點，然後放大這些優點。針對客戶所提出有益的建議，我們需要給予採納。但是對於忠實支持的客戶，我們應該要更懂得給予更好的服務，並且善待這些客戶。但，我在王品並沒有看到這些！過去，我幾乎每年都到王品旗下的企業用餐2次以上，我也每次都給予忠實的建議，並且填下我的生日。但是我卻從來沒有收到王品的生日祝賀，也沒有收過王品的任何優惠活動訊息，所以我已經不會推薦到王品的餐廳用餐，現在也只有朋友約的時候才會過去。曾幾何時，我是鼓勵很多朋友去王品用餐，因為他的貼心服務、好吃的餐點跟良好的用餐環境，但是到現在我已經喪失推薦的熱情。
服務，應該是把好的在加強，並且在有尊嚴的環境下，讓客戶和服務人員懂得彼此尊重，當客戶跟服務人員學會尊重，那才是服務業的大躍進！最後，我還是要重申：「服務業賣的是服務，不是尊嚴！」當這些老闆懂得這句話，才會懂得尊重員工，懂得服務業的核心價值！
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今天跟朋友提到一些政治問題，我提出了很多論述，朋友直呼你的觀察簡直比政府官員還要銳利。但是我們又提到，我們這個社會不會接受年輕人的想法，因為他們總是認為年輕人不懂事、國家經濟很複雜，不是你們想的那麼簡單，身為一個總統需要年齡的歷練，這樣才會有能力治理國家。
後來我終於知道為什麼選總統要有年齡限制了，因為這就是所謂「老人沙文主義」。但是站在歷史的角度來看，我們赫然發現這些都是假象。亞歷山大大帝10歲就接任馬其頓國王，33歲建立龐大的亞歷山大帝國；秦始皇22歲正式親政掌權，39歲一統六國稱帝；朱元璋24歲參與起義，40歲建立大明王朝；拿破崙24歲嶄露頭角，30多歲就成為法國實際掌權者；康熙16歲正式親政，30歲之前就擒鰲拜、平三藩、那下台灣統一全國。這些人掌權治國的時候，有超過40歲嗎？沒有！更有許多歷史上的人，都是很年輕就展現他的才華，所以推動了歷史不斷前進。
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昨天買了50元的洛神花，做了一鍋的洛神花茶。今天把煮過的洛神花拿來廢物利用，做成洛神花醬。最近太常外食、太多調味料，有時候真的會忘記食物真正的味道。自己動手做，會找回很多樂趣。
最近的食安問題，讓我體會到，吃對人體有多們重要。但是我很樂見這樣的食安連環爆，因為當這些議題浮上檯面，台灣才會變得更好！每一個人才會更知道，你為什麼會生病、要如何選擇好的食物！當然經濟會暫時受到影響，但是不用擔心，這樣的議題出來，會有更多人重視自己的食物。事實上，我們每天生活就是要面對這些食物。透過對的食物，我們可以滋養我們的身體；但是錯誤的食品，卻會讓我們身體千瘡百孔！
從我出書到現在，我一直奉行：多吃有生命力的食物，少吃加工的食品。雖然有時候會忙到亂吃，但是總是會有警覺，就會快點把焦點拉回來。最近，我發現到自己的心亂了、急了，所以開始做一些無意義的事情，開始進入瞎忙的狀態。但是很感謝我有好的思維，開始把焦點放回自己身上。到現在我發現，其實我們不需要這麼忙，把心慢下來，會看到不同的風景。
最後，在打打書囉~雖然已經快要四個月了。但是我真的希望能把好觀念，帶給更多人囉^^
http://www.books.com.tw/products/0010594136
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