林又旻創作筆記

漂流木原住民音樂餐廳，讓人愉快的用餐環境

漂流木原住民音樂餐廳位於人聲鼎沸的條通商圈，在眾多的熱炒店中獨樹一格，提供外面很少吃到的原住民風味餐，而且邀請許多知名的原住民歌手或樂團表演，希望能夠打造一個台北市原住民餐廳的標竿。老闆強調，既然是漂流木原住民音樂餐廳，這間餐廳有四個很重要的元素，那就是「漂流木」、「原住民」、「音樂」還有「美食」。

為了打造全部是漂流木的裝潢，老闆花了很多的心力，向林務局購買大塊的漂流木，經過簡單處理後送到餐廳才進行後續的加工，過程非常地辛苦。但是如果客人進門看到一大塊一大塊的漂流木，會感覺到自己來到一個非常溫暖的地方，整空間充滿樹木的自然氣息，讓你感覺不像是在台北，而是在一個山林之間用餐。也因為這樣的裝潢，很容易讓人放下一天的疲憊，整個心情都輕鬆愉快起來。

原住民歌手相挺，音樂餐廳火紅

台北很少有原住民餐廳，所以漂流木開始的時候，有很多原住民歌手或團體都會出面相挺，甚至在店裡面表演。像是知名的團體「北原山貓」就在漂流木演出。在酒過三巡之後，可以聽到有些歌手唱著傳統的原住民歌謠，用樸實的歌聲淺唱低吟，讓客人感受到原住民最原始的音樂震撼，激發出靈魂中深層的悸動，甚至會有人感動到流淚。

除了原住民歌手相挺之外，為了添加流行元素，老闆積極地安排地下樂團、學生團體及駐唱歌手，讓音樂餐廳不只有原住民音樂，還有更多不同型態的音樂，包括國語流行歌、外國歌曲、搖滾樂等，讓客人能感受到漂流木音樂餐廳的用心。

原住民風味餐加上一般餐點，讓味蕾享受雙重美味

漂流木的餐點也是非常別出心裁，店家特別提供兩種菜單，一種是原住民風味

餐，一種是一般菜單。原住民餐點可以吃到外面無法品嚐到的味道，像是馬告雞湯、吉那夫、刺蔥山豬肉、炒山豬肉等。馬告是一種山胡椒，吃起來有點像是檸檬的味道，配上清甜的雞湯，再加上九層塔，整體味道讓人感覺到通體舒暢。吉那夫是用小米跟山豬肉做成像是肉粽的餐點，店家說這是以前排灣族上山打獵時帶的食物，小米吃起來的口感綿密紮實，加上山豬肉可以說是絕配，吃過的都說讚。

刺蔥山豬肉是店家研發出來的特色餐點，直接食用可以吃到刺蔥跟山豬肉的味道，如果沾白醋吃，就很像客家鹹豬肉，一道餐點有兩種不同的口感。一般的餐點當中，最具人氣的莫過於鐵板龍鬚，龍鬚菜混著奶油、蛋，在鐵板上一起熟成，入口有奶油甜甜的味道，加上熟的蛋黃香氣，讓人口水都快要滴下來。店家用心地推出兩款不同的餐單，就是要客人有雙重體驗，享受餐點的美味。

推廣原住民文化氛圍，讓歡樂傳遞出去

「漂流木」象徵自然，「原住民」訴求原始，「音樂」是感動，「餐廳」代表提供美味的地方，所以漂流木原住民音樂餐廳就是要提供自然、原始的美味與感動，給予客人一個溫暖、歡樂的休息空間。很多客人在這邊會跟著其他人一起跳舞、一起唱歌、一起喝酒，每個人在這邊都非常歡樂，非常享受這邊的氣氛。

也因為店家的用心，所以像TVBS、日本雜誌都特地來店裡採訪，希望能夠把漂流木的美味和氣氛，傳達給更多的人知道，讓更多人能到漂流木感受人與人之間最自然、最真誠的快樂。